Учёт на 17 оливковых мельницах: производителям выдадут квитанции

В ТРСК началась новая система учёта объёмов производства для производителей оливок и владельцев мельниц. Оливки, доставленные на мельницу, будут взвешивать, количество масла, полученного после отжима, — фиксировать, а производителю выдавать квитанцию об операции. Председатель Кооператива по маркетингу ремесленников и производителей (EZKOOP) Hürrem Tulga сообщил, что подготовленные для этой системы формы переданы 17 мельницам по всей стране.

Контроль за системой, действующей в рамках Закона об оливках и оливковой продукции, будет осуществлять Департамент сельского хозяйства. По словам Tulga, учёт позволит сделать объёмы производства более прозрачными и упростит выявление продукции, не зарегистрированной официально.

Сбор данных о производственных мощностях

Член Совета по оливкам Dr. Med. Vet. Nazım Akçaba заявил, что реальные производственные мощности страны пока не определены в полной мере. По его словам, годовой объём производства оливкового масла составляет от 1 000 до 1 500 тонн. Akçaba отметил, что новые данные могут быть использованы при формировании сельскохозяйственной политики.

По информации Akçaba, в секторе работают около 56 компаний, получивших разрешение государства. Он сообщил, что большая часть подзаконных актов, необходимых для применения закона, принятого Республиканским собранием в июле 2023 года, пока не подготовлена. На сегодняшний день вступил в силу только регламент о регистрации. Akçaba подчеркнул важность учёта всех этапов — от производства до хранения и продажи.

Предложение о поддержке в зависимости от объёмов производства

Tulga сообщил, что в стране коммерческой деятельностью занимаются более 2 000 производителей оливок, а число производителей, с которыми работает EZKOOP, выросло с первоначальных 25 до 300. Он рассказал, что кооператив продаёт продукцию также в Великобританию и Австралию, и отметил, что рост затрат затрудняет ценовую конкуренцию и экспорт.

Tulga заявил, что кооператив выступает за пересмотр мер поддержки и предложил вместо выплат за каждый дёнюм предоставлять поддержку за литр масла или за 5 килограммов оливок. По его словам, они ожидают, что это предложение будет рассмотрено с учётом возможностей бюджета.

Механизация как способ снизить затраты на сбор урожая

Akçaba сообщил, что сбор одного килограмма оливок традиционными методами обходится примерно в 19 TL, тогда как при использовании комбайна затраты могут снизиться примерно до 3 TL. По его словам, механизированный сбор также может помочь быстрее доставлять оливки на мельницу. Akçaba отметил, что для качества продукции решающее значение имеют ранний сбор урожая, быстрый отжим, правильное хранение и упаковка.